Leckeres Gemüse zaubern

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Wer eine Heißluftfritteuse verwendet, der kann dabei viele Vorteile erhalten. Bei der normalen Fritteuse gibt es das Gehäuse und hier wurde der Regler für Garzeit und Temperatur angebracht. Mit Frittier-Fett wird das innere Gehäuse gefüllt und das Frittier-Gut kommt dann in das heiße, flüssige Fett. Das Frittiergut besteht bei dem normalen Frittieren im Anschluss an das Ausbacken dann zu einem Drittel aus dem Frittier-Fett. Quarkbällchen, Chips, Gemüse und Pommes saugen schließlich viel Fett auf. Das Fett fängt bei Eintauchen des kalten Frittier-Gutes zu spritzen an und viele in dem näheren Umkreis können so bekleckert werden. Auf der Haut können so auch Verbrennungen entstehen. Aus einem äußeren Gehäuse besteht die Heißluftfritteuse und hier sind auch die Regler für Temperatur und Garzeit angebracht. Oft vorhanden ist ein Timer, damit sich die Fritteusen ausschalten, wenn das Frittier-Gut dann fertig ist. Meist vorhanden sind ein Deckel oder eine Schublade, welche geöffnet wird, damit der Frittier-Korb erreicht wird. In den Korb kommt dann ein gewünschtes Frittier-Gut wie Gemüse, in den Ölbehälter wird Öl eingefüllt und meist reichen dafür ein bis zwei Esslöffel. Die Fritteuse wird dann eingeschaltet und nicht selten hilft der Blick in die Bedienungsanleitung. Wichtig dabei ist natürlich, für welche Dauer und bei welcher Temperatur das Gemüse frittiert werden soll. Die Website Frittierking.de hat einige hilfreiche Tipps zu den Geräten, besuchen Sie die Seite hier: http://www.frittierking.de/heissluftfritteuse/

Die vielseitige Nutzung

Innerhalb der Heißluftfritteuse kann jeder neben Brötchen, Gebäck , Quarkbällchen, Hähnchen und Pommes Frites auch Gemüse knusprig backen. In der Fritteuse wird hierfür die Luft auf eine gewünschte Temperatur erhitzt und in den Garbehälter dann immer wieder als Strom geleitet. Gesund knusprig und schonend kann das Frittier-Gut damit zubereitet werden und dies ohne dass dafür viel Fett eingesetzt wird. Meist wird pflanzliches Speiseöl genutzt und dieses ist dafür da, damit das Frittiergut nicht austrocknet. Immer wird das Öl so fein zerstäubt und dann bei dem Frittier-Gut so eingebracht, dass eine knusprige Oberfläche entsteht. Sehr vorteilhaft bei dem Gemüse ist, dass ein langes, nerviges Vorheizen nicht notwendig ist und in der fettfreien Fritteuse kann auch ganz spontan das Lieblingsessen zubereitet werden. Verhindert wird dabei das Vollsaugen mit Fett und so kommt das Essen dann kalorienarm und gesund daher. Am Ende besteht das Essen dann nicht mehr zu über dreißig Prozent aus Frittier-Fett. Viele verschiedene Gerichte können so zubereitet werden, das Essen wird nicht ungesünder und die Kalorienanzahl steigt nicht. Sehr beliebt sind frittierte Gemüse wie Pilze oder Blumenkohl und sie sind sehr gesund und liegen nicht schwer im Magen. Gemüse aller Art lassen sich gesund und leicht zubereiten und dabei wird der Teigmantel knackig kross und mit der schonenden Zubereitung bleiben die Vitamine weitestgehend erhalten.

 

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Warum eine Heißluftfritteuse für Gemüse verwenden?

Oft kann die Heißluftfritteuse für Menschen verwirrend sein, denn frittieren als Wort bedeutet eigentlich, dass etwas in dem heißen Fett schwimmend gegart wird. Bei der Heißluftfritteuse sieht dies jedoch anders aus und dies sagt bereits der Name aus. Für das Garwerden von den Speisen sorgt hier überwiegend die heiße Luft und sie Speisen werden darin zubereitet. Bei dem Gemüse wird wesentlich weniger Fett verzehrt und im Anschluss gibt es auch nicht mehrere Liter altes Fett, welche zu entsorgen sind. Vieles kann extrem fettarm zubereitet werden und es wird dafür oftmals nur ein einziger Esslöffel Öl benötigt. Jeder kann selbst ein Öl wählen und so auch ein sehr gesundes Olivenöl nutzen. Vieles schmeckt jedoch auch mit Erdnussöl oder mit Rapsöl sehr gut. Prinzipiell sind alle Gerichte geeignet, welche normalerweise auch im Backofen zubereitet werden würden. Wichtig ist natürlich, dass das Gemüse dann für zwei bis drei Personen zubereitet wird, denn sonst ist doch der Backofen durch die Größe eine bessere Lösung. Die Heißluftfritteuse ist im Prinzip nicht eine Fritteuse im eigentlichen Sinn, sondern eher ein kleiner Umluft-Backofen. Wo der Backofen jedoch oft eine lange Aufheizzeit hat, kann die Heißluftfritteuse innerhalb weniger Minuten genutzt werden. Alles ist in einem kleinen Raum vorhanden und so sind die Gerichte wesentlich schneller fertig wie im Backofen. Bei der Zubereitung von Gemüse und weiteren Speisen gibt es somit eine deutliche Zeitersparnis. Bei dem Gemüse wird für das gleichmäßige Garen gesorgt und so ist das Gemüse fettarm und dennoch schön knusprig.

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